柑橘の基礎から生産・流通・味わい方に歴史文化までを網羅した業界初の柑橘ガイド。 柑橘ソムリエライセンス講座の教材としても使用する、柑橘にまつわる知識と愛を詰め込んだ1冊です。 柑橘をもっと深く知りたいときの参考書としても、毎日食べるみかんにちょっと詳しくなりたいときのよみものとしても、この本を傍らに置けば日々の柑橘シーンがより豊かになること間違いなし！ 日本で手に入る99種の柑橘のデータや食べ方がすぐにわかる「柑橘名鑑」も付いています。 果汁でくたくたになるまで使い古していただければ幸いです。 ○お届け内容　 柑橘ソムリエ公式テキストブック「柑橘の教科書」 ○配達についてのご案内 ・ポストへのお届けとなるため、到着日時指定は承ることができません。ご了承くださいませ。 ○商品について ＜基本情報＞ 「柑橘の教科書」 発行日 : 2020/10/15 内容 : 82ページ 寸法：B5サイズ（182×257mm） 発行：NPO法人 柑橘ソムリエ愛媛 ＜目次＞ 1章 柑橘の基礎知識 2章 柑橘をえらぶ 3章 柑橘を味わう 4章 柑橘がそだつ 5章 柑橘にはまる 6章 柑橘名鑑

「柑橘はサブカルチャーである。」 親しみ深いのに未開拓のみかん、ひいては柑橘をとりまく奥深くも面白き世界。 貴方は垣間見たことがあるでしょうか？ きまぐれみかんロードは、柑橘をこよなく愛する柑橘ソムリエメンバー3名がつづる、世界初の柑橘コラム。 これを読めば柑橘の世界にどっぷり浸かること間違いなし、ちょっとためにもなる（かもしれない）全10トラック。 あなたの“柑橘観”を劇的に変え、柑橘ライフを豊かにする一冊です。 ○内容　コラム集（ＣＤ歌詞カードサイズ､全16ページ） ○収録内容 1.いただきます1st 2.品種のはなし 3.食べない柑橘 4.糖度のはなし 5.いただきます2nd 6.格好いいみかん農家 7.いただきます3rd 8.柑橘の魅力 9.豪雨のあと 10.最先端 発行日　2018年9月 発行者　NPO法人柑橘ソムリエ愛媛